广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

实施了“职工满意食堂”计划，在公司13个食堂全线推出菜、特色菜，让职工吃出幸福感。 （8月30日《天津工人报》）

据报道，该公司菜的价格采用七折优惠，供餐数量通过采集的日均就餐人数和当日菜品数量测算而来，确保菜量的供应。5月份以来，还组织开展了为期两个月的厨师大赛，围绕如何提升饭菜质量，让职工满意等问题开展多次研讨，使职工体会到“舌尖上的幸福”。

民以食为天。职工吃得好不好，直接影响到他们的心情和工作情绪。

在现实生活中，有些企业总认为，只要职工的收入能增加就可以了，职工食堂的好坏无关紧要。于是，出现了职工吃得饱，却不能吃得好的现象。其实，办好职工食堂，也是一种企业文化。笔者认为，天铁公司实施“职工满意食堂”计划，从职工食堂细微处着手，通过改善就餐环境、提高饭菜质量来提升整体服务质量，不仅让职工在一日三餐里体会到企业的关爱，提升了幸福感，

而且从饮食文化中，让职工感受到了企业对自己的重视和尊重，能够激发出积极向上的内在动力，增强企业的凝聚力和发展力。

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为了公司食堂有一个优雅、舒适的就餐环境，养成良好的文明卫生行为习惯，促进精神文明建设，定本公约，公司所有员工共同遵守。

1、集团所有员工就餐一律在食堂进行，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜外带，违者罚款50元。

2、严格按食堂就餐时间进餐，不准带与工作无关人员就餐违者次通报警告，第二次罚款50元。

3、员工打饭、打菜必须排队并接受食堂工作人员的管理。不准插队，不准一人打多份，违者次通报警告，第二次罚款50元。

4、就餐时不得大声喧哗，不得挥动筷、匙防碍邻桌或故作撞击声。

5、果皮、骨头、纸巾不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒至残渣桶里，公用餐具按规定放到放置处，违者次通报警告，第二次罚款50元。

6、力行俭省节约，菜品由食堂人员负责盛取，主食按量自取，浪费，违者次通报警告，第二次罚款50元。

7、食堂内禁止吸烟，违者罚款100元/次。

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食堂内部管控规定

一、食堂人员上岗规定

1、食堂工作人员必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员,必须认真学习《中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规。

2、食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。

3、食堂人员上岗前必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。

4、食堂人员必须是健康、无者，每年按照防疫部门要求进行定期体检，取

得健康证后方能上岗。为加强安全防范意识,集团规定食堂人员每半年体检一次，

费用由集团承担。

二、食堂消毒规定

1、食堂工作人员进入食堂前必须更衣、带帽。2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。

3、生熟餐具严格分开,不得混用。

4、熟食餐具每天用餐后必须全部进入消毒。

十、食堂就餐人员须知

食堂是为公司员工服务的，公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项

制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点:

1、食堂每日供应中午餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。

2、午餐属公司提供的福利，如果由于员工外勤或出差没有就餐，公司不提供任何误餐补偿。

3、就餐人员进入食堂后，一律自带餐具，不能使用公用餐具。所有就餐人员必须自觉遵守

食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹、嬉戏，文明、卫生、道德就餐。

4、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

5、食堂内保持环境卫生清洁，禁止随地吐痰、乱丢餐纸、牙签等。员工就餐所剩的饭菜渣、

餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在位置摆放并重叠

整齐。

6、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照

价赔偿，情节严重者予以罚款。